Los fideos y los espaguetis son productos alimenticios comunes y consumidos ampliamente en todo el mundo. Ambos son alimentos básicos en muchas partes del mundo. Aunque ambos son largos y de forma cilíndrica, los fideos son más delgados que los espaguetis. La gente suele pensar que son los mismos productos alimenticios pero son diferentes entre sí. ¡Veamos en qué se diferencian los fideos de los espaguetis!
Fideos:
Los fideos eran el alimento básico del pueblo de la dinastía Han en China. Rápidamente se hizo popular en otras partes de Asia, Europa y el Cercano Oriente. Generalmente se elabora a partir de masa sin levadura a base de harina, huevo y agua. Los fideos se pueden producir en diferentes formas y tamaños a partir de la masa. Generalmente se comen con palillos y son más finos que los espaguetis.
Los fideos tienen muchas variedades, como Lamian (China), Mee pok (Sudeste asiático), Nokedli (Hungría) y Somen (Japón). El Shirataki, que es un fideo japonés, es un fideo fino y translúcido elaborado a partir de las raíces de la planta Konjac. Es rico en fibra y bajo en calorías y carbohidratos, por lo que es bueno para las personas que buscan una dieta baja en calorías y carbohidratos.
Los fideos se pueden cocinar de diferentes maneras, generalmente se cocinan en agua hirviendo con sal y luego se escurren. Se puede comer después de hervir con salsa pero se suele freír con otros ingredientes como verduras, carne, marisco, etc., para añadir más sabor y aroma.
Espaguetis:
Los espaguetis son un tipo de pasta. Está elaborado con trigo molido y agua. Los espaguetis italianos se elaboran con sémola de trigo duro. Sin embargo, en algunos países se puede elaborar con otros tipos de harina, como multicereales o integrales. Los espaguetis tienen muchas variedades como Spaghettini y Spaghettoni. Los Spaghettini, conocidos como espaguetis cabello de ángel, son finos que los Spaghettoni por lo que tardan menos en cocinarse. Los Spaghettoni tienen un diámetro ancho por lo que tardan más en cocinarse.
Los espaguetis se hierven en agua con sal o aceite de oliva y luego se sirven con salsa y aderezos como orégano, hojas de albahaca, verduras, queso, carne, etc. Generalmente se come con un tenedor, rara vez se usan palillos.
Según la información anterior, algunas de las diferencias clave entre fideos y espaguetis son las siguientes:
| Fideos | Espaguetis |
|---|---|
| Tiene su origen en China. | Los espaguetis son un tipo de pasta que se cree que es originaria de Italia. |
| Viene en varias formas y tamaños. | Es largo, delgado y de forma cilíndrica. |
| Se elabora con masa sin levadura (harina, huevo y agua) y se cuece en agua hirviendo y aceite. | Se elabora con sémola o harina y se cuece en agua hirviendo con sal y aceite. |
| Es un plato tradicional en muchos países. | Es un plato italiano. |
| Se sirve de diferentes maneras en diferentes partes del mundo, p. se puede freír con verduras, carne, etc. | Generalmente se sirve con salsa. |
| Se puede agregar a una sopa. | No se agrega a una sopa. |
| Se prefiere comer con palillos. | Se prefiere comer con tenedor. |